وهنا بعض وصفات لذيذة ومغذية تحتوي على بروتين الصويا.
يعد بروتين الصويا مصدرًا متعدد الاستخدامات للبروتين النباتي اكتسب شعبية بين أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية أو يبحثون عن خيارات بروتينية بديلة.
إنه بروتين كامل، وهذا يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها أجسامنا للصحة المثالية.
أحد الأشكال الشائعة لبروتين الصويا هو عزل بروتين الصويا، وهو عبارة عن مسحوق يمكن دمجه بسهولة في وصفات مختلفة.
عصير بروتين الصويا:
ابدأ يومك بـ مغذية وغنية بالبروتين ملسقومي بخلط ملعقة واحدة من بروتين الصويا المعزول مع كوب واحد من التوت المختلط المجمد وموزة ناضجة واحدة وكوب واحد من السبانخ وكوب واحد من حليب اللوز.
يمكنك أيضًا إضافة المُحلي المفضل لديك، مثل العسل أو شراب الصبار، لمزيد من الحلاوة.
هذا العصير ليس لذيذًا فحسب، بل يوفر أيضًا جرعة جيدة من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة.
بروتين الصويا المقلي:
حضري طبقًا سريعًا وصحيًا باستخدام بروتين الصويا. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي كوبًا من الخضروات المختلطة المفرومة، مثل الفلفل الحلو والجزر والبروكلي.
القلي حتى تنضج الخضروات، ثم يضاف كوب واحد من فتات بروتين الصويا المجفف.
تبليه بصلصة الصويا والزنجبيل والثوم وقليل من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على بعض الحرارة.
يمكن تقديمه فوق الأرز البني أو الكينوا للحصول على وجبة مرضية.
برجر نباتي بروتين الصويا:
اصنع طعامك اللذيذ والصحي بنفسك برجر نباتي استخدام بروتين الصويا.
في محضر الطعام، اخلطي كوبًا واحدًا من الكينوا المطبوخة، وكوبًا واحدًا من الفاصوليا السوداء المطبوخة، ونصف كوب من بروتين الصويا المعزول، وربع كوب من فتات الخبز، وفص ثوم مفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
اشكلي الخليط على شكل أقراص واطهيها على الشواية أو الموقد حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. قدميها في خبز مع إضافات البرجر المفضلة لديك للحصول على وجبة لذيذة وغنية بالبروتين.
كرات الطاقة من بروتين الصويا:
قم بإعداد بعض الأطعمة المغذية و كرات الطاقة المليئة بالبروتين لوجبة خفيفة سريعة ومريحة.
في وعاء الخلط، امزجي كوبًا واحدًا من الشوفان، ونصف كوب من زبدة الفول السوداني، وربع كوب من العسل، وربع كوب من بذور الكتان المطحونة، ونصف كوب من المكسرات المفرومة، ونصف كوب من بروتين الصويا المعزول.
اخلطي المكونات جيدًا وقومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك، واستمتعي بها كوجبة خفيفة غنية بالبروتين أثناء التنقل.
بودينج بروتين الصويا والشوكولاتة:
استمتع بوجبة لذيذة و بودنج الشوكولاتة الغني بالبروتين باستخدام بروتين الصويا. في الخلاط، امزجي عبوة واحدة من التوفو الحريري، وربع كوب من مسحوق الكاكاو، وربع كوب من شراب القيقب، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ونصف كوب من بروتين الصويا المعزول.
اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. غطيه بالقليل من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة الداكنة المبشورة للحصول على وجبة مميزة.
خاتمة
في الختام، يعد بروتين الصويا مصدرًا متعدد الاستخدامات ومغذيًا للبروتين النباتي الذي يمكن دمجه في مجموعة متنوعة من الوصفات. من العصائر والأطعمة المقلية إلى البرجر وكرات الطاقة، هناك العديد من الطرق اللذيذة والصحية للاستمتاع ببروتين الصويا.
أعطي هذه وصفات تحتوي على بروتين الصويا. حاول اكتشاف لذة وفوائد بروتين الصويا الصحية في نظامك الغذائي!