Šećer je vrlo čest sastojak u većini kulinarskih recepata, ali njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do zdravstvenih problema kao što su pretilost, dijabetesa i problema sa zubima.
Stoga mnogi ljudi traže zdravije alternative za zamjenu šećera u svojoj prehrani.
Srećom, postoji mnogo namirnica koje mogu zamijeniti šećer bez ugrožavanja okusa ili teksture hrane.
U ovom članku ćemo istražiti neke od najboljih opcija dostupnih na tržištu.
Dušo
Dušo jedan je od najstarijih i najpopularnijih prirodnih zaslađivača na svijetu.
Osim što je odličan izbor za zaslađivanje pića i recepata za deserte, ima i antibakterijska i protuupalna svojstva koja mogu pomoći u liječenju rana i infekcija.
Dušo je takođe bogat izvor antioksidansi, vitamini i minerali, što ga čini odličnom alternativom rafiniranom šećeru.
Agavin sirup
Agavin sirup je prirodni zaslađivač koji se dobija iz biljke agave. Slađi je od šećera, ali ima niži glikemijski indeks, što znači da se sporije apsorbira u tijelu.
Ovo može biti korisno za ljude koji trebaju kontrolirati razinu šećera u krvi.
Agavin sirup se može koristiti u čajevima, jogurtima i receptima za deserte.
Svakako hrana za zamjenu šećera.
Datumi
Hurme su odličan prirodni izvor šećera i mogu se koristiti za zaslađivanje smutija, recepata za kolače i deserta.
Takođe su bogati vlaknima, što vam može pomoći da se duže osjećate sito.
Hurme su odlična opcija za sve koji traže prirodnu alternativu rafiniranom šećeru.
Stevia
Stevija je prirodni zaslađivač koji se dobija iz listova biljke Stevia rebaudiana.
Ona je odlična opcija za ljude koji trebaju kontrolirati razinu šećera u krvi, jer ne sadrži kalorije i ne utiče na glikemijski indeks.
Stevija se može koristiti u receptima za kolače, deserte i napitke.
svakako hrana za zamjenu šećera.
Voće
Voće je odličan izvor prirodnog šećera i može se koristiti za zaslađivanje deserta i pića.
Bogate su vitaminima, mineralima i vlaknima, što ih čini zdravim izborom za one koji traže alternativu rafiniranom šećeru.
Neke vrste voća koje su slađe i koje se mogu koristiti za zaslađivanje uključuju banane, jabuke i mango.
Melasa
Melasa je nusproizvod proizvodnje šećera i odličan je izbor za sve koji traže alternativu rafiniranom šećeru.
Sadrži vitamine i minerale kao što su gvožđe i kalcijum i može se koristiti u receptima za kolače, deserte i pića.
ksilitol
Ksilitol je prirodni zaslađivač koji se nalazi u velikom broju voća i povrća.
Sladak je kao i šećer, ali sadrži manje kalorija i ne utiče na nivo šećera u krvi.
Takođe ima antibakterijska svojstva i može pomoći u prevenciji karijesa.
Eritritol
Eritritol je prirodni zaslađivač koji se nalazi u voću i povrću kao što su dinje i kukuruz. Veoma je sladak, ali nema kalorija i ne utiče na nivo šećera u krvi.
Često se koristi u proizvodima bez šećera kao što su žvakaće gume i slatkiši.
