Cukr je velmi častou přísadou většiny kulinářských receptů, ale jeho nadměrná konzumace může vést ke zdravotním problémům, jako je obezita, cukrovka a problémy se zuby.
Mnoho lidí proto hledá zdravější alternativy, jak cukr ve stravě nahradit.
Naštěstí existuje mnoho potravin, které dokážou nahradit cukr, aniž by to ohrozilo chuť nebo strukturu jídla.
V tomto článku se podíváme na některé z nejlepších možností dostupných na trhu.
Miláček
Miláček je jedním z nejstarších a nejoblíbenější přírodní sladidla na světě.
Kromě toho, že je vynikající volbou pro slazení nápojů a receptů na dezerty, má také antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci při léčbě ran a infekcí.
Miláček je také bohatým zdrojem antioxidanty, vitamíny a minerály, což z něj dělá vynikající alternativu rafinovaného cukru.
Agávový sirup
Agávový sirup je přírodní sladidlo, které se získává z rostliny agáve. Je sladší než cukr, ale má nižší glykemický index, což znamená, že se v těle vstřebává pomaleji.
To může být výhodné pro lidi, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Agávový sirup lze použít do čajů, jogurtů a dezertů.
Určitě potravina, která má nahradit cukr.
Termíny
Datle jsou vynikajícím přírodním zdrojem cukru a lze je použít ke slazení smoothies, dortových receptů a dezertů.
Mají také vysoký obsah vlákniny, což vám může pomoci cítit se déle plnější.
Datle jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá přírodní alternativu rafinovaného cukru.
Stévie
Stévie je přírodní sladidlo, které se získává z listů rostliny Stevia rebaudiana.
Je skvělou volbou pro lidi, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi, protože neobsahuje žádné kalorie a neovlivňuje glykemický index.
Stévii lze použít v receptech na dorty, dezerty a nápoje.
určitě potravina, která má nahradit cukr.
Ovoce
Ovoce je vynikajícím zdrojem přírodního cukru a lze jej použít ke slazení dezertů a nápojů.
Jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, což z nich dělá zdravou volbu pro ty, kteří hledají alternativu k rafinovanému cukru.
Některé druhy ovoce, které jsou sladší a lze je použít ke slazení, zahrnují banány, jablka a mango.
Melasa
Melasa je vedlejším produktem výroby cukru a je skvělou volbou pro každého, kdo hledá alternativu k rafinovanému cukru.
Obsahuje vitamíny a minerály, jako je železo a vápník, a lze jej použít v receptech na dorty, dezerty a nápoje.
xylitol
Xylitol je přírodní sladidlo, které se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny.
Je stejně sladký jako cukr, ale obsahuje méně kalorií a neovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Má také antibakteriální vlastnosti a může pomoci předcházet zubnímu kazu.
Erythritol
Erythritol je přírodní sladidlo, které se nachází v ovoci a zelenině, jako jsou melouny a kukuřice. Je velmi sladké, ale nemá žádné kalorie a neovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Často se používá ve výrobcích bez cukru, jako jsou žvýkačky a cukrovinky.
