व्यक्तिगत पोषण: कैसे मैंने अनुमान लगाना बंद किया

क्या आप एक ही तरह के आहार से थक गए हैं? जानिए कैसे व्यक्तिगत पोषण और आनुवंशिक परीक्षण आपको अपने शरीर की वास्तविक आवश्यकताओं के अनुसार भोजन करने में मदद कर सकता है।

क्या आपको कभी ऐसा महसूस हुआ है कि "स्वस्थ भोजन" आपके लिए कारगर नहीं है?

मुझे लगता था कि मैं सब कुछ सही कर रहा हूँ। मैंने कार्ब्स कम कर दिए, कैलोरी गिन ली, केल खाना शुरू कर दिया... और फिर भी मुझे पेट फूला हुआ, थका हुआ और निराश महसूस हुआ।

इस बीच, मेरा दोस्त ब्रेड और पास्ता पर निर्भर था और किसी जन्मदिन की पार्टी में आए छोटे बच्चे से भी अधिक ऊर्जावान था।

तभी मैंने प्रश्न पूछना शुरू किया: क्या होगा अगर मेरे शरीर को कुछ अलग चाहिए?

की दुनिया में प्रवेश करें व्यक्तिगत पोषण - एक उभरता हुआ रुझान जिसने भोजन, फिटनेस और मेरे स्वास्थ्य के प्रति मेरे नजरिए को पूरी तरह से बदल दिया।

यह कोई आम डाइट नहीं है। यह कीटो, पैलियो या प्लांट-बेस्ड डाइट नहीं है। यह आपकी अनूठी बायोलॉजी, आपके डीएनए, आपके पेट और हां - यहां तक कि आपकी जीवनशैली के आधार पर खाने के बारे में है।

स्मार्ट ऐप्स, घर पर किए जाने वाले परीक्षणों और विज्ञान-समर्थित सिफारिशों की मदद से, मैंने आखिरकार ऐसे तरीके से खाना शुरू कर दिया है जो अच्छा लगता है मेरे लिए.

तो यदि आपने कभी सोचा है कि सामान्य आहार आपके लिए क्यों असफल हो जाते हैं, या आपका मित्र ऐसी भोजन योजना पर क्यों फलता-फूलता है जो आपको सुस्त बना देती है, तो यह लेख आपके लिए है।

आखिर व्यक्तिगत पोषण क्या है?

मुझे इसका विश्लेषण करने दीजिए।

व्यक्तिगत पोषण खाने के प्रति एक विज्ञान-आधारित दृष्टिकोण है जो आपके आनुवंशिकी, चयापचय, माइक्रोबायोम, जीवनशैली और लक्ष्य उन खाद्य पदार्थों की सिफारिश करना जो वास्तव में आपके शरीर के लिए काम करते हैं।

इसे एक कोच की तरह समझें जो आपकी ताकत और कमजोरियों के आधार पर एक रणनीतिक योजना बना रहा है - न कि किसी और के लिए जो कारगर रहा है उसकी नकल कर रहा है।

हाँ, मैंने कहा। यह स्वस्थ भोजन के चैंपियंस लीग की तरह है: अब “सबके लिए एक ही आकार” नहीं है, बस एक योजना बनाई गई है आपका पद।

और सबसे अच्छी बात? अब आपको अनुमान लगाने की ज़रूरत नहीं है। डीएनए टेस्टिंग किट और पोषण ऐप के साथ, यह पता लगाना पहले से कहीं ज़्यादा आसान है कि आपके लिए क्या कारगर है - और क्या नहीं।

व्यक्तिगत पोषण में मेरा पहला प्रयास (और मैंने क्या सीखा)

मैंने एक साधारण डीएनए परीक्षण से शुरुआत की इनसाइडट्रैकर, और बाद में कोशिश की झो - एक कार्यक्रम जो आपके पेट के स्वास्थ्य और रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं को देखता है।

मुझे जो पता चला वह यह है:

• मैं वसा का चयापचय उतनी अच्छी तरह से नहीं कर पाता जितना मैं सोचता था
• मुझे ग्लूटेन के प्रति हल्की संवेदनशीलता है (हैलो, रहस्यमय सूजन)
• मेरा रक्त शर्करा स्तर बढ़ जाता है मुश्किल कुछ फलों के साथ
• मेरे पेट के बैक्टीरिया... मान लीजिए, सही टीम के लिए नहीं खेल रहे थे

यह मेरी आँखें खोलने वाला था। अचानक, मैं सिर्फ़ यादृच्छिक नियमों का पालन नहीं कर रहा था - मैं अपने बारे में डेटा का अनुसरण कर रहा था।

व्यक्तिगत पोषण के लिए सर्वोत्तम उपकरण और ऐप्स

यदि आप अनुमान लगाने के खेल को छोड़ने के लिए तैयार हैं, तो यहां कुछ शीर्ष उपकरण दिए गए हैं जिनका मैंने उपयोग किया है (और जिन पर मुझे भरोसा है):

1. ZOE - आपके पेट, रक्त शर्करा और अन्य चीज़ों पर आधारित

इसने मेरे दिमाग को हिलाकर रख दिया। ZOE आपको आपके रक्त शर्करा प्रतिक्रिया और आंत माइक्रोबायोम की जांच करने के लिए एक परीक्षण किट भेजता है, फिर आपको खाद्य पदार्थों की एक व्यक्तिगत सूची देता है जो इस आधार पर क्रमबद्ध होती है कि वे आपके लिए कितने उपयुक्त हैं।

वास्तविक समय ट्रैकिंग
भोजन स्कोरिंग प्रणाली
ऐप-आधारित दैनिक कोचिंग

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2. इनसाइडट्रैकर – डीएनए और रक्त-आधारित अंतर्दृष्टि

यह एक और अधिक पर है बायोहैकर आप अपने रक्त परीक्षण के परिणाम और/या डीएनए प्रस्तुत करते हैं, और इनसाइडट्रैकर आपको सूजन, कोलेस्ट्रॉल और हार्मोन के स्तर जैसे बायोमार्करों के आधार पर स्वास्थ्य संबंधी सिफारिशें देता है।

पोषण, पूरक आहार और जीवनशैली संबंधी सुझाव।
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फिटनेस पर ध्यान देने वाले लोगों के लिए बढ़िया।

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3. व्यक्तिगत लक्ष्यों के साथ MyFitnessPal

हालाँकि यह अन्य की तरह "वैज्ञानिक" नहीं है, मायफिटनेसपाल अब आप अपने शरीर के प्रकार, गतिविधि स्तर और अन्य के आधार पर व्यक्तिगत पोषण लक्ष्य निर्धारित कर सकते हैं।

आसान लॉगिंग.
पहनने योग्य वस्तुओं के साथ समन्वयित करता है।
कस्टम मैक्रोज़ और अनुस्मारक.

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व्यक्तिगत पोषण पूर्णता के बारे में नहीं है - यह पैटर्न के बारे में है

मैंने जो सबसे बड़ा सबक सीखा है, वह क्या है? कोई संपूर्ण आहार नहीं है। पर वहाँ है के लिए एक आदर्श आहार आप.

व्यक्तिगत पोषण के माध्यम से, मैंने हर प्रवृत्ति का पीछा करना बंद कर दिया और इस बात पर ध्यान देना शुरू कर दिया कि मेरा शरीर भोजन के प्रति कैसी प्रतिक्रिया करता है।

• सुबह-सुबह अंडे खाना? मुझे बहुत अच्छा लगता है।
• सफेद चावल? बड़ी ऊर्जा दुर्घटना।
• बादाम? जाहिर है मेरे पेट के बैक्टीरिया हर बार पार्टी करते हैं।

यह सख्त होने के बारे में नहीं है - यह स्मार्ट होने के बारे में है। और ईमानदारी से, इसने खाने को फिर से मज़ेदार बना दिया है। कम अपराधबोध। अधिक परिणाम।

वास्तविक परिणाम: मेरे लिए क्या बदला

अधिक व्यक्तिगत दृष्टिकोण अपनाने के बाद से:

• मैंने खुद को भूखा रखे बिना 12 पाउंड वजन कम किया है
• मेरी ऊर्जा स्थिर है (अब दोपहर में थकान नहीं होती)
• मेरा पाचन बहुत बेहतर है
• मैं सचमुच में आनंद लेना फिर से खाना

और शायद सबसे बड़ी जीत? मैं पहले से ज़्यादा नियंत्रण में महसूस करता हूँ। क्योंकि अब, मैं समझता हूँ कि मेरा शरीर कैसे काम करता है - और इसे सही तरीके से कैसे ईंधन देना है।

अपनी व्यक्तिगत पोषण यात्रा शुरू करने के लिए त्वरित सुझाव

यदि आप उत्सुक हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कहां से शुरुआत करें, तो मैं आपको यह सुझाव देता हूं कि आप इस प्रकार शुरुआत करें:

चरण 1: डीएनए या आंत स्वास्थ्य परीक्षण करवाएं

जैसी कंपनियों पर गौर करें झो, इनसाइडट्रैकर, या विओम.

चरण 2: भोजन ट्रैकिंग ऐप का उपयोग करें

खाने के बाद आप कैसा महसूस करते हैं, इसे रिकॉर्ड करना शुरू करें। MyFitnessPal या Cronometer बहुत बढ़िया काम करते हैं।

चरण 3: अपने पैटर्न खोजें

ध्यान दें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको ऊर्जा देते हैं और कौन से आपको धीमा करते हैं।

चरण 4: अपने भोजन को समायोजित करें

पूरी तरह से "ग्रीन स्मूदी और क्विनोआ" पर निर्भर होने की कोई आवश्यकता नहीं है - बस आप जो खा रहे हैं उसमें थोड़ा बदलाव करें।

चरण 5: लचीला बने रहें

यह कोई आहार नहीं है - यह सीखने की एक प्रणाली है कि क्या करना चाहिए आप अच्छा लगना।

व्यक्तिगत पोषण ही भविष्य है (और भविष्य का स्वाद अच्छा है)

हम सभी ने इसे देखा है। एक व्यक्ति उच्च प्रोटीन की कसम खाता है, दूसरा स्मूदी पर रहता है, और कोई अन्य व्यक्ति दिन में पांच बार खाता है जैसे कि वह किसी मुक्केबाजी शिविर में हो।

क्या पता? वे सब ठीक हैं – उन को।

व्यक्तिगत पोषण स्वस्थ भोजन का अगला विकास है। यह किसी और की योजना की नकल करने के बारे में नहीं है - यह अपनी खुद की योजना खोजने के बारे में है।

तो चाहे आप आकार में आने की कोशिश कर रहे हों, ऊर्जा बढ़ाने की कोशिश कर रहे हों, या बस समग्र रूप से बेहतर महसूस कर रहे हों, मैं इस दृष्टिकोण की पर्याप्त अनुशंसा नहीं कर सकता। यह विज्ञान-समर्थित, उपयोगकर्ता के अनुकूल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह काम करता है।

अपने शरीर की सुनें (और शायद अपने ऐप की भी)

भोजन दुश्मन नहीं है। यह सिर्फ़ ईंधन नहीं है - यह जानकारी है। यह आपको बताता है कि क्या काम कर रहा है और क्या नहीं। आपको बस इसे समझने के लिए उपकरणों की ज़रूरत है।

तो डीएनए टेस्ट का प्रयास करें। ऐप डाउनलोड करें। ट्रैक करें कि आप कैसा महसूस करते हैं। और एक पोषण योजना बनाने के लिए तैयार हो जाएँ जो वास्तव में आपके जीवन के लिए सार्थक हो।

क्योंकि ईमानदारी से कहें तो - फुटबॉल में एक ही बात कभी काम नहीं आई... और यह पोषण के मामले में भी काम नहीं करती।