त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन उन लोगों के लिए जो खाना पकाना पसंद नहीं करते लेकिन खाना पसंद करते हैं।
मैं सोचता था कि अच्छा खाना खाने का मतलब है रसोई में घंटों बिताना, काटना, हिलाना और इंतज़ार करना। लेकिन ईमानदारी से कहूँ तो मुझे खाना बनाना बिल्कुल पसंद नहीं है। अच्छी खबर? मैंने पाया त्वरित व्यंजन जो आसान, स्वादिष्ट और उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो बिना किसी परेशानी के अच्छा खाना चाहते हैं।
यदि आप मेरी तरह हैं और चीजों को सरल लेकिन स्वादिष्ट रखना पसंद करते हैं, तो आपको ये पसंद आएंगे स्वादिष्ट व्यंजन जो न्यूनतम प्रयास लेते हैं लेकिन अधिकतम स्वाद देते हैं।
मुझे त्वरित और आसान व्यंजनों की आवश्यकता क्यों थी
काम, सामाजिक जीवन और अंतहीन टू-डू लिस्ट के बीच, खाना बनाना हमेशा एक काम की तरह लगता था। मैं या तो टेकआउट ऑर्डर कर लेती थी या फ्रिज में जो कुछ भी होता था, उसे खा लेती थी, जो हमेशा सबसे स्वस्थ विकल्प नहीं होता था। तभी मैंने तय किया कि मैं कुछ ऐसा करूँगी जो सेहत के लिए अच्छा हो। स्वस्थ व्यंजन जो त्वरित और त्रुटिरहित दोनों थे।
यहां मेरे कुछ पसंदीदा भोजन हैं जिन्हें बनाने में कम समय और प्रयास लगता है लेकिन फिर भी उनका स्वाद लाजवाब होता है।
1. 5 मिनट में बनने वाला एवोकैडो टोस्ट, एक नया स्वाद
एवोकाडो टोस्ट एक क्लासिक व्यंजन है, लेकिन इसमें थोड़ा अतिरिक्त मिलाने से यह अगले स्तर का हो जाता है।
सामग्री:
- 1 टुकड़ा साबुत अनाज की ब्रेड
- 1/2 एवोकाडो, मसला हुआ
- चेरी टमाटर, कटे हुए
- जैतून के तेल की एक बूंद
- नमक, काली मिर्च और मिर्च के टुकड़े स्वादानुसार
निर्देश:
- अपनी पसंद के अनुसार ब्रेड को टोस्ट करें।
- टोस्ट पर मसला हुआ एवोकाडो फैलाएं।
- ऊपर से कटे हुए चेरी टमाटर, जैतून का तेल और मसाले डालें।
- एक कप कॉफी या ताज़ा जूस के साथ इसका आनंद लें!
2. एक पैन लहसुन मक्खन झींगा और सब्जियां
यह भोजन देखने में आकर्षक लगता है, लेकिन इसे शुरू से लेकर समाप्त होने तक 15 मिनट से भी कम समय लगता है।
सामग्री:
- 200 ग्राम झींगा, छिला हुआ
- 1 ज़ुचिनी, कटी हुई
- 1 शिमला मिर्च, कटी हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- नमक, काली मिर्च और पपरिका
निर्देश:
- एक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें।
- इसमें झींगा और लहसुन डालें और 3-4 मिनट तक पकाएँ जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए।
- इसमें ज़ुकीनी और शिमला मिर्च डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
- स्वादानुसार मसाला डालें और गरमागरम परोसें।
3. बिना पकाए केला ओट एनर्जी बाइट्स
जब आप जल्दी में हों तो यह नाश्ते के लिए एकदम उपयुक्त है।
सामग्री:
- 1 पका हुआ केला
- 1 कप ओट्स
- 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 1 चम्मच शहद
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
निर्देश:
- केले को एक कटोरे में मैश कर लें।
- इसमें ओट्स, पीनट बटर, शहद और दालचीनी मिलाएं।
- छोटे आकार की गेंदों को रोल करें।
- खाने से पहले इसे 20 मिनट तक फ्रिज में रखें।
4. 10 मिनट का ग्रीक योगर्ट पारफेट
एक स्वादिष्ट नाश्ता या मिठाई जो स्वस्थ और सरल हो।
सामग्री:
- 1 कप ग्रीक दही
- 1/2 कप मिश्रित जामुन
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1/4 कप ग्रेनोला
निर्देश:
- एक गिलास में दही, बेरीज और ग्रेनोला की परत डालें।
- ऊपर से शहद छिड़कें।
- तुरंत आनंद लें!
अंतिम विचार
इन त्वरित व्यंजन मुझे स्वस्थ भोजन के मार्ग पर रखते हुए, उन्होंने मेरा बहुत समय बचाया है।
खाना पकाना अब बोझ नहीं लगता और मैं अब अस्वास्थ्यकर टेकआउट विकल्पों पर निर्भर नहीं रहती।
यदि आपके पास समय कम है लेकिन फिर भी आप चाहते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, इन्हें आज़माएं!
यदि आपके पास अपना स्वयं का जाने-माना स्वस्थ व्यंजन, उन्हें टिप्पणियों में छोड़ दें - मुझे उन्हें आज़माना अच्छा लगेगा!
इसके अलावा, अधिक प्रेरणा के लिए स्वास्थ्य लाभ पर मेरे अन्य ब्लॉग पोस्ट भी देखें।
आनंदपूर्वक भोजन करें!
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पोषण में डिग्री और मैं स्वास्थ्य, कल्याण और जीवन की गुणवत्ता के बारे में भावुक हूं। मेरा मानना है कि एक संतुलित आहार और छोटी-छोटी दैनिक आदतें हमारे शरीर और दिमाग को बदल सकती हैं। यहाँ, मैं बेहतर जीवन की चाह रखने वालों के लिए व्यावहारिक और सुलभ सुझाव साझा करता हूँ।