Sheqeri është një përbërës shumë i zakonshëm në shumicën e recetave të kuzhinës, por konsumimi i tepërt i tij mund të çojë në probleme shëndetësore si obeziteti, diabeti dhe problemet me dhëmbët.
Prandaj, shumë njerëz po kërkojnë alternativa më të shëndetshme për të zëvendësuar sheqerin në dietat e tyre.
Për fat të mirë, ka shumë ushqime që mund të zëvendësojnë sheqerin pa kompromentuar shijen apo strukturën e ushqimit.
Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë disa nga opsionet më të mira të disponueshme në treg.
I dashur
I dashur është një nga më të vjetrat dhe ëmbëlsuesit natyralë më të njohur në botë.
Përveçse është një zgjedhje e shkëlqyer për ëmbëlsimin e pijeve dhe recetave të ëmbëlsirave, ajo gjithashtu ka veti antibakteriale dhe anti-inflamatore që mund të ndihmojnë në trajtimin e plagëve dhe infeksioneve.
I dashur është gjithashtu një burim i pasur i antioksidantë, vitaminat dhe minerale, duke e bërë atë një alternativë të shkëlqyer për sheqerin e rafinuar.
Shurup agave
Shurup agave është një ëmbëlsues natyral që nxirret nga bima e agave. Është më i ëmbël se sheqeri, por ka një indeks glicemik më të ulët, që do të thotë se përthithet më ngadalë nga trupi.
Kjo mund të jetë e dobishme për njerëzit që duhet të kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak.
Shurupi Agave mund të përdoret në çajra, kos dhe receta ëmbëlsirash.
Sigurisht një ushqim për të zëvendësuar sheqerin.
Datat
Hurmat janë një burim i shkëlqyer natyral i sheqerit dhe mund të përdoren për të ëmbëlsuar smoothie-t, recetat e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirat.
Ato janë gjithashtu të larta në fibra, të cilat mund t'ju ndihmojnë të ndiheni më të ngopur për më gjatë.
Hurmat janë një mundësi e shkëlqyer për këdo që kërkon një alternativë natyrale ndaj sheqerit të rafinuar.
Stevia
Stevia është një ëmbëlsues natyral që nxirret nga gjethet e bimës Stevia rebaudiana.
Ajo është një mundësi e shkëlqyer për njerëzit që kanë nevojë të kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak, pasi nuk përmban kalori dhe nuk ndikon në indeksin glicemik.
Stevia mund të përdoret në receta për ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe pije.
sigurisht një ushqim për të zëvendësuar sheqerin.
Frutat
Frutat janë një burim i shkëlqyer i sheqerit natyral dhe mund të përdoren për të ëmbëlsuar ëmbëlsirat dhe pijet.
Janë të pasura me vitamina, minerale dhe fibra, gjë që i bën ato një opsion të shëndetshëm për ata që kërkojnë një alternativë ndaj sheqerit të rafinuar.
Disa fruta që janë më të ëmbla dhe mund të përdoren për ëmbëlsim përfshijnë bananet, mollët dhe mango.
Melasa
Melasa është një nënprodukt i prodhimit të sheqerit dhe është një zgjedhje e shkëlqyer për këdo që kërkon një alternativë ndaj sheqerit të rafinuar.
Ai përmban vitamina dhe minerale si hekur dhe kalcium dhe mund të përdoret në recetat e ëmbëlsirave, ëmbëlsirat dhe pijet.
Xylitol
Xylitol është një ëmbëlsues natyral që gjendet në shumë fruta dhe perime.
Është po aq i ëmbël sa sheqeri, por përmban më pak kalori dhe nuk ndikon në nivelin e sheqerit në gjak.
Gjithashtu ka veti antibakteriale dhe mund të ndihmojë në parandalimin e prishjes së dhëmbëve.
Eritritol
Eritritoli është një ëmbëlsues natyral që gjendet në fruta dhe perime si pjepri dhe misri. Është shumë i ëmbël, por nuk ka kalori dhe nuk ndikon në nivelin e sheqerit në gjak.
Shpesh përdoret në produkte pa sheqer si çamçakëz dhe karamele.