цукор є дуже поширеним інгредієнтом у більшості кулінарних рецептів, але його надмірне споживання може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як ожиріння, цукровий діабет і проблеми з зубами.
Тому багато людей шукають більш здорові альтернативи для заміни цукру у своєму раціоні.
На щастя, є багато продуктів, які можуть замінити цукор без шкоди для смаку чи текстури їжі.
У цій статті ми розглянемо деякі з найкращих варіантів, доступних на ринку.
Мед
Мед є одним із найстаріших і найпопулярніші натуральні підсолоджувачі у світі.
Крім того, що це чудовий вибір для підсолоджування напоїв і рецептів десертів, він також має антибактеріальні та протизапальні властивості, які можуть допомогти лікувати рани та інфекції.
Мед також є багатим джерелом антиоксиданти, вітаміни і корисні копалини, що робить його чудовою альтернативою рафінованому цукру.
Сироп агави
Сироп агави це натуральний підсолоджувач, який отримують з рослини агави. Він солодший за цукор, але має нижчий глікемічний індекс, а значить, повільніше засвоюється організмом.
Це може бути корисно для людей, яким потрібно контролювати рівень цукру в крові.
Сироп агави можна використовувати в чаях, йогуртах і рецептах десертів.
Безперечно, їжа, яка замінить цукор.
дати
Фініки є чудовим природним джерелом цукру, їх можна використовувати для підсолоджування смузі, тортів і десертів.
У них також багато клітковини, що може допомогти вам довше відчувати ситість.
Фініки — чудовий варіант для тих, хто шукає натуральну альтернативу рафінованому цукру.
Стевія
Стевія - це натуральний підсолоджувач, який отримують з листя рослини Stevia rebaudiana.
Вона є чудовим варіантом для людей, яким необхідно контролювати рівень цукру в крові, оскільки вона не містить калорій і не впливає на глікемічний індекс.
Стевію можна використовувати в рецептах тортів, десертів і напоїв.
безумовно, їжа, яка замінить цукор.
Фрукти
Фрукти є чудовим джерелом природного цукру, їх можна використовувати для підсолоджування десертів і напоїв.
Багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, що робить їх корисним варіантом для тих, хто шукає альтернативу рафінованому цукру.
Деякі фрукти, які є солодшими і можуть використовуватися для підсолоджування, включають банани, яблука та манго.
Меляса
Меляса є побічним продуктом виробництва цукру і є чудовим вибором для тих, хто шукає альтернативу рафінованому цукру.
Він містить вітаміни та мінерали, такі як залізо та кальцій, і його можна використовувати в рецептах тортів, десертів і напоїв.
Ксиліт
Ксиліт - це природний підсолоджувач, який міститься в багатьох фруктах і овочах.
Він такий же солодкий, як і цукор, але містить менше калорій і не впливає на рівень цукру в крові.
Він також має антибактеріальні властивості та може допомогти запобігти карієсу.
еритритол
Еритритол є природним підсолоджувачем, який міститься у фруктах і овочах, таких як дині та кукурудза. Він дуже солодкий, але не калорійний і не впливає на рівень цукру в крові.
Його часто використовують у продуктах без цукру, таких як гумка та цукерки.
