sladkor je zelo pogosta sestavina večine kulinaričnih receptov, vendar lahko njegovo prekomerno uživanje povzroči zdravstvene težave, kot so debelost, diabetes in težave z zobmi.
Zato veliko ljudi išče bolj zdrave alternative za nadomestitev sladkorja v svoji prehrani.
Na srečo obstaja veliko živil, ki lahko nadomestijo sladkor, ne da bi ogrozili okus ali teksturo hrane.
V tem članku bomo raziskali nekaj najboljših možnosti, ki so na voljo na trgu.
srček
srček je eden najstarejših in najbolj priljubljena naravna sladila na svetu.
Poleg tega, da je odlična izbira za sladkanje pijač in receptov za sladice, ima tudi antibakterijske in protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo pri zdravljenju ran in okužb.
srček je tudi bogat vir antioksidanti, vitamini in minerali, zaradi česar je odlična alternativa rafiniranemu sladkorju.
Agavin sirup
Agavin sirup je naravno sladilo, pridobljeno iz rastline agave. Je slajši od sladkorja, vendar ima nižji glikemični indeks, kar pomeni, da se v telesu počasneje absorbira.
To je lahko koristno za ljudi, ki morajo nadzorovati raven sladkorja v krvi.
Agavin sirup lahko uporabite v čajih, jogurtih in receptih za sladice.
Vsekakor živilo, ki nadomešča sladkor.
Datumi
Datlji so odličen naravni vir sladkorja in jih lahko uporabite za sladkanje smutijev, receptov za torte in sladice.
Vsebujejo tudi veliko vlaknin, zaradi česar se dlje časa počutite siti.
Datlji so odlična izbira za vse, ki iščejo naravno alternativo rafiniranemu sladkorju.
Stevia
Stevia je naravno sladilo, pridobljeno iz listov rastline Stevia rebaudiana.
Je odlična možnost za ljudi, ki morajo nadzorovati raven sladkorja v krvi, saj ne vsebuje kalorij in ne vpliva na glikemični indeks.
Stevia se lahko uporablja v receptih za torte, sladice in pijače.
zagotovo živilo, ki nadomešča sladkor.
sadje
Sadje je odličen vir naravnega sladkorja in se lahko uporablja za sladkanje sladic in pijač.
So bogati z vitamini, minerali in vlakninami, zaradi česar so zdrava izbira za tiste, ki iščejo alternativo rafiniranemu sladkorju.
Nekateri sadeži, ki so slajši in se lahko uporabljajo za sladkanje, vključujejo banane, jabolka in mango.
melasa
Melasa je stranski produkt proizvodnje sladkorja in je odlična izbira za vse, ki iščejo alternativo rafiniranemu sladkorju.
Vsebuje vitamine in minerale, kot sta železo in kalcij, in se lahko uporablja v receptih za torte, sladice in pijače.
ksilitol
Ksilitol je naravno sladilo, ki ga najdemo v številnih vrstah sadja in zelenjave.
Je enako sladek kot sladkor, vendar vsebuje manj kalorij in ne vpliva na raven sladkorja v krvi.
Ima tudi antibakterijske lastnosti in lahko pomaga pri preprečevanju kariesa.
Eritritol
Eritritol je naravno sladilo, ki ga najdemo v sadju in zelenjavi, kot sta melona in koruza. Je zelo sladek, vendar nima kalorij in ne vpliva na raven sladkorja v krvi.
Pogosto se uporablja v izdelkih brez sladkorja, kot so žvečilni gumi in sladkarije.
